Ángel Amador, DirCom de Trapa: “Uno siempre vuelve a los lugares donde fue feliz”
Silvia Resa Para los consumidores más maduros, los bombones cortados son el símbolo de la empresa chocolatera Trapa, fundada por los monjes Trapenses a finales del siglo XIX. Para los…
Carrot Cake, la tarta que nunca pasa de moda
El 3 de febrero se celebra el “Día Internacional de la Tarta de Zanahoria”, a la que muchos consideran americana pero cuyo verdadero origen es británico. Aunque a España llegó…
10 superalimentos que no deben faltar en 2018
La alimentación es la base de la salud, sin embargo, los modernos sistemas de producción han empobrecido la calidad de los alimentos y de sus nutrientes y, en la mayoría…
El pan, producto básico en la dieta mediterránea
La Navidad es una época en la que se tiende a cometer excesos con la alimentación y, en ocasiones, prescindimos de productos propios de la dieta mediterránea como el pan,…
No tiene desperdicio
Decálogo para dejar de tirar alimentos a la basura. Silvia Resa Ya estamos inmersos en días y noches de comidas y cenas repletas de alimentos que en ocasiones no se…
Los españoles gastarán un 12% más de lo habitual en sus compras navideñas
Nos comeremos el turrón, y mucho más. Y es que no falla, el ticket medio por compra en Navidad es hasta un 12% superior al del resto del año, según…
La cocina más informal de Pepa Muñoz
El restaurante La Chamartina rinde tributo al barrio predilecto de la chef. Silvia Resa La Chamartina es un restaurante coqueto, muy en línea con lo healthy vintage en cuanto a…
En el Palacio de Mónico
El grupo Mónico tiene espacios y servicios para todo tipo de eventos. Silvia Resa Son ya 77 primaveras las que suma Mónico, el grupo de restauración para eventos y catering…
Verdades y mentiras gastronómicas
El Mentidero recoge la tradición de esos locales de hace cuatro o cinco siglos en los que se discutía y polemizaba sobre la actualidad del momento. Silvia Resa Albahaca, tomillo,…
¿Cuánto engordan las vacaciones de verano?
Las vacaciones de verano suelen pasar factura. Una factura que se traduce en kilos. Aunque la respuesta es “depende” (del tipo de vacaciones, del número de días de descanso, etc.),…