Sí, los españoles comemos pan porque nos gusta
Acaba de presentarse el estudio sobre “Hábitos y consumo de pan en España” realizada por Simple Lógica para Pan Cada Día y los resultados han sido concluyentes. Resulta que más…
El lado verde de la cocina
El chef Rodrigo de la Calle publica un nuevo libro en el que invita a conocer las propiedades de verduras y hortalizas Silvia Resa Fotografías: Javier Peñas Él es uno…
La preocupación por su salud, principal motivación de los españoles para cambiar su alimentación
La preocupación por la salud (61%), la pérdida de sabor de los alimentos (35%) y los efectos medioambientales derivados del actual sistema alimentario (24%) son las principales motivaciones de los…
El triplete gastro de Hesperia
Cada tercer jueves de mes la degustación en el hotel madrileño se reparte entre tres espacios. Silvia Resa Scoth Bar, Hikari Sushi Bar y Restaurante La Manzana son los tres…
Diez puntos para un desayuno perfecto
Con motivo del Día Mundial de la Nutrición, el próximo 28 de mayo, Quaker, firma especializada en un producto como la avena, ha preparado el decálogo del buen desayuno. Diez…
Como estar en la taberna japonesa
En el restaurante Kappo se fusionan las siete técnicas, los cinco colores y otros cinco sabores propios de la cocina Kaiseki. Silvia Resa Es como estar en la “izakaya”, la…
El color de la salud a través de los alimentos
Para una alimentación completa y saludable debemos fijarnos en el color de lo que comemos. Para ello, Graciela Moreira, experta en nutrición y cocina de PronoKal Group, da unas pinceladas…
¿Eres celiaco? Gastarás hasta 1.500 euros más en tu compra que alguien que no lo es
Ser celiaco es caro. ¿Por qué? Porque, de momento, no existe ninguna clase de tratamiento, lo que lleva a que toda aquella persona perteneciente a este colectivo no tenga más…
¿Quién hace el mejor arroz?
Silvia Resa Lo hay de grano largo, corto o medio, salvaje, glutinoso, vaporizado, basmati o integral; se puede hacer en sartén o en paella; cocinarse al vacío, en olla, al…
Combatir la astenia primaveral a base de cremas
Aunque no se puede considerar la astenia como una enfermedad, sino más bien como un conjunto de síntomas, es tan molesta que pueden hacernos pasar por un infierno durante algunos…