Es de origen
El restaurante madrileño D’ Origen planta cara a la pandemia mediante seis originales estrategias que se exponen en este texto.
La olla del año
Casa Lafu ofrece el Huoguo, especialidad gastro china en la que un caldo sirve de base a carnes, pescados o vegetales.
Comer sin salir del hotel
Tablafina, la emblemática taberna del grupo hotelero NH Hoteles configura su menú con arreglo a la presente estación del año.
Cocinar en japonés
“Sushi, ramen, sake”, del periodista Matt Goulding, profundiza en el acervo gastronómico nipón. Silvia Resa López En foros culinarios japoneses como Tokio, Osaka, Kioto, Fukuoka, Hiroshima, Hokkaido o Noto, si…
El verano es clave
El prestigioso restaurante madrileño presenta su menú veraniego en el establecimiento de Tres Cantos. Silvia Resa López Ya sabemos que en La Clave, el popular restaurante madrileño sito en el…
Rapsodia gastro a cuatro manos
Los chefs de Medea y Mina crean un menú degustación que suma Asia, Latinoamérica y el Mediterráneo. Silvia Resa López La rapsodia es una pieza musical construida a partir de…
Un vasco plurifuncional
El restaurante Sulkadean ofrece cinco tipos de gastronomía en un mismo establecimiento. Silvia Resa López Fotografías: Laura García Morey La tamborrada propia de San Sebastián, a mediados de enero, el…
A qué sabe la lamprea
Sal Negra es uno de los restaurantes especializados en la elaboración del suculento pescado Silvia Resa López La tradición dice que hasta que cante el cuco, que es cuando empieza…
Chelinda a la una, a las dos y a las tres
El restaurante mexicano propone el reto picante para los paladares más valientes Silvia Resa En el restaurante taquería La Chelinda el reto ha comenzado a mediados de junio: llegar a…
Trece por docena
Casa Lafu ofrece el menú 12 platos un verano para disfrutar de la gastronomía china. Silvia Resa Aunque lo parezca, no es fácil elegir entre la docena de platos…