• junio 24, 2024 4:35 pm

Vivir en La Tierra

Nos gustó el planeta y decidimos quedarnos

gastronomía

  • Inicio
  • Celebrar la gastronavidad

Celebrar la gastronavidad

Gran Hotel Inglés y Distrito 798 son las dos propuestas para las principales cenas navideñas en Madrid.

La hora del té… fermentado

Suite & Tea, de NH Collection, incorpora a su carta los cócteles y dulces de kombucha. Silvia Resa López Ha llegado para quedarse: como refresco, como bebida saludable o como…

Jamón ibérico, femenino y singular

Ganaderas, cortadoras, emprendedoras y comunicadoras se unen en la promoción del jamón ibérico. Silvia Resa López Chelo, Noelia, Luz, María y Miriam ponen cara al lado femenino del jamón ibérico,…

Comer auténtico hawaiano

En Ohana Poke House se puede degustar el afamado plato del archipiélago polinesio. Silvia Resa López Es una especialidad originaria del archipiélago de Hawai, donde se pescaba y elaboraba este…

Cocinar en japonés

“Sushi, ramen, sake”, del periodista Matt Goulding, profundiza en el acervo gastronómico nipón. Silvia Resa López En foros culinarios japoneses como Tokio, Osaka, Kioto, Fukuoka, Hiroshima, Hokkaido o Noto, si…

La inventora de la gastro española

La guía culinaria de la Marquesa de Parabere inspira a los chefs contemporáneos. Silvia Resa López María Mestayer de Echagüe no era marquesa, pero sí buena cocinera y tanto que,…

Rapsodia gastro a cuatro manos

Los chefs de Medea y Mina crean un menú degustación que suma Asia, Latinoamérica y el Mediterráneo. Silvia Resa López La rapsodia es una pieza musical construida a partir de…

Entre cerezas y picotas

La cereza desrabada naturalmente prolonga hasta mediados de agosto la estación de estos frutos rojos. Silvia Resa López Pico limón negro, Ambrunés, Pico negro y Pico colorado son las variedades…

Medio siglo de nada

El Parque de Atracciones de Madrid celebra su 50º aniversario con su madrina Alaska y la gastronomía del chef Mario Sandoval. Silvia Resa López Un día de San Isidro de…

Los cinco emblemas vínicos de Valladolid

Durante tres días la capital castellanoleonesa ha exhibido sus cinco rutas enogastroturísticas. Silvia Resa López Treinta bodegas procedentes de las denominaciones de Ribera del Duero, Cigales, Rueda, Toro, León y…