Es de origen
El restaurante madrileño D’ Origen planta cara a la pandemia mediante seis originales estrategias que se exponen en este texto.
Etiqueta: gastronomía
Tradición gastro mexicana
Las especialidades de Sinaloa y Tamaulipas nos revelan la riqueza gastronómica de México. Por Silvia Resa López La gastronomía mexicana va calando poco a poco Read More
De palmeritas y roscones
El obrador de NH Collection y el Hyatt Centric apuestan por las especialidades dulces para empezar bien el año: los típicos roscones y las palmeritas.
En modo gourmet
Grupo El Corte Inglés celebra el décimo aniversario de su área Gourmet Experience con un concepto de tienda renovado. Silvia Resa López Todo comenzó hace Read More
Celebrar la gastronavidad
Gran Hotel Inglés y Distrito 798 son las dos propuestas para las principales cenas navideñas en Madrid.
La hora del té… fermentado
Suite & Tea, de NH Collection, incorpora a su carta los cócteles y dulces de kombucha. Silvia Resa López Ha llegado para quedarse: como refresco, Read More
Jamón ibérico, femenino y singular
Ganaderas, cortadoras, emprendedoras y comunicadoras se unen en la promoción del jamón ibérico. Silvia Resa López Chelo, Noelia, Luz, María y Miriam ponen cara al Read More
Comer auténtico hawaiano
En Ohana Poke House se puede degustar el afamado plato del archipiélago polinesio. Silvia Resa López Es una especialidad originaria del archipiélago de Hawai, donde Read More
Cocinar en japonés
“Sushi, ramen, sake”, del periodista Matt Goulding, profundiza en el acervo gastronómico nipón. Silvia Resa López En foros culinarios japoneses como Tokio, Osaka, Kioto, Fukuoka, Read More
La inventora de la gastro española
La guía culinaria de la Marquesa de Parabere inspira a los chefs contemporáneos. Silvia Resa López María Mestayer de Echagüe no era marquesa, pero sí Read More