Arzak al cuadrado
Un libro recoge la tradición e innovación culinarias de uno de los nombres más emblemáticos de la gastronomía española Silvia Resa López La Nueva Cocina Read More
Etiqueta: gastronomía
Las carnes pelean por su estatus
Promociones, campañas y degustaciones para volver al posicionamiento de antaño entre los consumidores. Silvia Resa Cocineros, empresarios, ganaderos y administraciones se afanan por poner Read More
El sueño marroquí de Al-Mounia
El restaurante magrebí ofrece alta gastronomía autóctona en un ambiente preciosista Silvia Resa Preservar la cocina marroquí es uno de los objetivos de la Read More
Un viaje por la cocina de Sudáfrica
Sudáfrica es el sueño de cualquier foodie, cuenta con una amplia selección de diferentes platos que reflejan la variedad de paisajes, colores y personas procedentes Read More
Verdades y mentiras gastronómicas
El Mentidero recoge la tradición de esos locales de hace cuatro o cinco siglos en los que se discutía y polemizaba sobre la actualidad del Read More
Diez platos nipones y algunos postres típicos del verano en Japón, más allá del sushi
En un país como Japón, donde las cuatro estaciones están bien marcadas y llegan también con puntualidad, los veranos son igualmente calurosos pero muy húmedos. Read More
El triplete gastro de Hesperia
Cada tercer jueves de mes la degustación en el hotel madrileño se reparte entre tres espacios. Silvia Resa Scoth Bar, Hikari Sushi Bar y Restaurante Read More
Cerveza belga grifo a grifo
¿Con qué maridarías unos mejillones al curry rojo? En Atelier Belge está la respuesta. Silvia Resa Los mejillones son una de las especialidades gastro Read More
Combatir la astenia primaveral a base de cremas
Aunque no se puede considerar la astenia como una enfermedad, sino más bien como un conjunto de síntomas, es tan molesta que pueden hacernos pasar Read More
Tokio, destino gastronómico en Semana Santa
Tokio es una ciudad gourmet de renombre mundial que alberga una gran cantidad de restaurantes “estrellados” por la Guía Michelin Tokyo2017; una guía de restaurantes Read More