No tiene desperdicio
Decálogo para dejar de tirar alimentos a la basura. Silvia Resa Ya estamos inmersos en días y noches de comidas y cenas repletas de alimentos que en ocasiones no…
Los españoles gastarán un 12% más de lo habitual en sus compras navideñas
Nos comeremos el turrón, y mucho más. Y es que no falla, el ticket medio por compra en Navidad es hasta un 12% superior al del resto del año, según…
La cocina más informal de Pepa Muñoz
El restaurante La Chamartina rinde tributo al barrio predilecto de la chef. Silvia Resa La Chamartina es un restaurante coqueto, muy en línea con lo healthy vintage en cuanto a…
En el Palacio de Mónico
El grupo Mónico tiene espacios y servicios para todo tipo de eventos. Silvia Resa Son ya 77 primaveras las que suma Mónico, el grupo de restauración para eventos y catering…
Verdades y mentiras gastronómicas
El Mentidero recoge la tradición de esos locales de hace cuatro o cinco siglos en los que se discutía y polemizaba sobre la actualidad del momento. Silvia Resa Albahaca,…
¿Cuánto engordan las vacaciones de verano?
Las vacaciones de verano suelen pasar factura. Una factura que se traduce en kilos. Aunque la respuesta es “depende” (del tipo de vacaciones, del número de días de descanso, etc.),…
Cuando el postre se hiela
Casa Eceiza convierte la alta repostería en helados de más de veinte sabores. Silvia Resa Helados de chocolate, de queso, de tocino de cielo, de turrón con trozos, de…
¿Quieres ponerte moreno? Estos cinco alimentos que potenciarán tu bronceado este verano
Con la llegada del verano, aumentan las prisas por lucir un bonito bronceado. Somos muy pocos los que preferimos mantener nuestro invernal tono blanco nuclear. En contra de esta tendencia…
Sí, los españoles comemos pan porque nos gusta
Acaba de presentarse el estudio sobre “Hábitos y consumo de pan en España” realizada por Simple Lógica para Pan Cada Día y los resultados han sido concluyentes. Resulta que más…
El lado verde de la cocina
El chef Rodrigo de la Calle publica un nuevo libro en el que invita a conocer las propiedades de verduras y hortalizas Silvia Resa Fotografías: Javier Peñas Él es uno…